冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

浏览量:764 点赞:428 收藏:334 2020-06-19

冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

假日只剩我跟Hill在家,又懒得出门用餐,于是翻了一下冰箱,看剩下什幺食材可以使用
想到前一阵子在网路上看到一个韩国女生在家自己做了米披萨,让我很心动,信心满满的问Hill要不要吃米披萨
Hill说我开心想做就去做吧!!!(哈哈~~~Hill是白老鼠)
一向我想做什幺,Hill都全力支持,感谢我的脑公~~~

冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

翻了一下冰箱有青椒、洋葱,还有隔夜白饭,以及拜拜没吃完的鸡肉,都可以运用上~~
準备食材:鸡蛋*2、起司、洋葱、青椒、白饭、鸡肉块(丝)、番茄酱

冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

家里平常早餐都是吃全麦土司夹起司片,所以起司一直在冰箱内都会有
我们吃的是低脂起司,味道比较清爽,浓郁度就还好!!
先将起司片切成起司条,到时候好摆在米披萨上,让起司条融化在食材上

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青椒跟洋葱就切成细条状,我个人很喜欢吃洋葱,就切了半颗~~
洋葱经过烹饪后,呛度会降低,反而会有甜甜的滋味

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普渡拜拜没吃完的鸡肉,稍微的将骨头去掉,可以切成块或者鸡肉丝都可以,依照个人喜爱自己调配
我则切成块状,才能咬到鸡肉的口感~

冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

米披萨要用隔夜冰过的白饭,刚煮熟的白饭湿度太高,会导致沾过以及米饭不容易成形
一定要採用隔夜饭唷!!!~所以隔夜饭不仅可以炒饭、煮粥,可以做出创新的米披萨唷!~
这次要做的是有点厚度的米披萨,所以用了两碗白饭,如果想要做出薄皮披萨,就可以採用一碗白饭即可!

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白饭内加入鸡蛋,原本只用了一颗,发现黏稠度不够,马上又加了一蛋进去搅和

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每颗米饭都会沾满蛋液,到时候煎的时候,饭粒才会紧紧相依~

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平底锅预热后,倒一些橄榄油,将蛋液混合的米饭全部倒入,用杓子将米饭均匀的扑平
一定要用平底锅,受热才会均匀,形状也叫好控制

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煎到旁边有点乾,带一点恰恰的样貌,就可以涂上番茄酱,家里有披萨酱的当然可以直接使用披萨酱唷~
家里如果有一些香料,其实也可以加入饭内搅拌,增添风味!

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用扁汤匙从中心位置慢慢的往外画圆涂满,番茄酱多一点才好吃唷!!

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接着把鸡肉扑上去,均匀的摆放~~到时候切开的每一片米披萨,才能吃到鸡肉香气

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豪迈的加上青椒、洋葱

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最后铺上切好的起司条,均匀的摆放

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接者盖上锅盖,用中火闷个10分钟,要让上头的起司条融化,加上食材也要熟透,等待的同时就可以清理厨房

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一打开锅盖,整个披萨的香气都扑上来,没错~~这就是披萨的味道,好香好好闻~
起司都融化了,蔬菜部分也大约熟了八分!!上头的起司看起来似乎太白皙不可口

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因为还没有完全完工阿!!!要进烤箱5分钟,让上头起司带一点恰恰口感,烤过后,蔬菜会熟透带有甜度

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家里的烤箱比较小,所以分两次进去烘烤,烤个五分钟

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左边是未烘烤过的,右边是烘烤过的,显得更加可口入味,起司跟配料更加的紧密,才能有牵丝的起司

完成后就能轻易的用菜刀切割开来分享

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冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

吃起来像是锅粑的脆度,每一口都是恰恰的口感,没想到米粒做成披萨口感如此美味~而且更有饱足感
底部的米饭已经煎的有点脆度,加上比较厚,所以会有两种口感~~有焦香味的、有蛋炒饭粒香气

冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

比我想像中的好吃,起司稍微但了一点,但营养嘟嘟好~~
下次想要尝试比较厚重的起司,搭配海鲜配料,做个海鲜米披萨,光想我都流口水了

冰箱材料,做出饱足感的台湾味米披萨

第一次做米披萨就成功,让我更信心满满,HILL叫我继续研发其他口味,连他也觉得好吃(感谢脑公)
让我脑海中又开始想说要做什幺口味,又可以运用冰箱食材创作出不同的米披萨口味
喜欢的朋友也可以一起动手做唷!!家里的小朋友也会喜欢唷~~~

尼力很喜欢进厨房做菜,平常上班都是婆婆专门打理我们的晚餐
假日如果有空,就会进厨房做一些特别的料理
基本的菜色都会,比较困难的鱼料理、肉料理就比较少处理
婆婆会不放心,会搞定一切食材,我只能站在旁边协助(哭哭)
毕竟每个家庭都有不同的饮食文化,来婆家也习惯了这里的饮食文化
跟我家真的是完全不同
娘家都吃油炸、辛辣口味食物居多,婆家吃的比较清淡、清爽,少油,着重于健康为主
所以看我常常PO一些外食食记不要骂我,难得我跟HILL可以吃香喝辣XD(不然快出家念佛了,误)
婆家桌面上很少会出现肉类、油炸更不用说了,很多好吃辛辣口味料理都不会出现
但婆婆的好手艺也是无话可说,每天下班我最期待的就是吃晚餐~~~吃得特别开心美味

希望这次分享的台湾味米披萨大家喜欢唷!!~

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